Este artículo fue publicado originalmente el 16 de septiembre de 2022.
Hablar de Dolores Hidalgo, en Guanajuato es hablar de la historia de México, y en este mes patrio hacemos un recorrido único por los sucesos que cambiaron la historia de toda una nación, explorando las calles de este pueblo mágico, los patrimonios y tradiciones de su gente desde la cuna de la Independencia.
Uno de los símbolos más icónicos de la cuna de la patria mexicana es su famosa parroquia de Nuestra Señora de los Dolores, un lugar lleno de historia que provoca muchos sentimientos porque, según historiadores, aquí se proclamó "El Grito de Dolores" el 16 de septiembre de 1810.
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Otro de los lugares emblemáticos de este pueblo mágico es el Museo Casa de Hidalgo, su fachada con brillantes colores amarillo y rojo, resaltan a esta histórica finca construida en 1779 donde vivió el cura don Miguel Hidalgo, conocido en México como el "Padre de la Patria".
México
Con sus coloridas casas, cantinas y rincones históricos, en Dolores Hidalgo el mes patrio se vive de forma única. Su particular encanto no solo se siente en septiembre, porque es uno de los cinco Pueblos Mágicos de Guanajuato. Ubicado a cuatro horas por carretera de Ciudad México, la región también es conocida por el cultivo de vid y producción de vinos.
Además de su historia patria, Dolores Hidalgo también es famoso por sus helados artesanales conocido como nieves de garrafa con exóticos y peculiares sabores de aguacate, chicharrón, nopales con camarón, tequila y otros sabores típicos son una de las delicias que tienes que disfrutar al visitar la plaza principal.
Otra tradición que distingue a este pueblo mágico es la alfarería o cerámica, un oficio heredado por el "Padre de la Patria". Destacan su loza con influencia española, artesanías, platos, vajillas, juegos de té, floreros pintados a mano y la fabricación de muebles rústicos. Indudablemente si vas de visita a uno de los talleres es el momento perfecto para adquirir una de estas típicas piezas artísticas que son únicas en el mundo.
Uno de los íconos nacionales y orgullo de Dolores Hidalgo en el ámbito de nuestra música vernácula, es el compositor y cantautor José Alfredo Jiménez. Conocido como uno de los pilares más importantes del género de música ranchera en el siglo 20. Con su ingenio logró escribir más de 1,000 canciones plasmando el sentimiento, ideales y las preocupaciones de toda una generación. Nuestras cámaras tuvieron la dicha de entrar a la casa donde nació el legendario artista.
Un lugar imperdible al visitar Dolores Hidalgo, lo es "El Llanito", un sitio lleno de historia, que busca conservar sus tradiciones de origen Otomí de más 400 años de antigüedad. Ahí las cocineras tradicionales aún preparan exóticos platillos como caldo de rata, chapulines y la tortilla ceremonial.
