La ciudad de Fort Worth cuenta con un programa de compostaje de desechos de alimentos residenciales y está abierto a la comunidad.
Este programa dio inicio en el abril del 2019 y hasta la fecha, ya son más de 2,000 los hogares incorporados a este proyecto. A través del mismo se han transformado ya más de 228 toneladas de desechos de alimentos en composta.
Más del 30% de la producción anual de alimentos en los Estados Unidos nunca será consumida, convirtiéndose en el material más común acumulado de los vertederos del país. El compostaje, que es el proceso de convertir material orgánico en un suelo rico en nutrientes, es uno de los pasos más importantes y relativamente sencillos que podemos tomar para mejorar esta realidad.
Jefferson Prado Ortiz, Planificador de la División de Medio Ambiente de Fort Worth indicó que "lo normalmente que se puede reciclar son como alimentos, claramente que se pueden reutilizar en la tierra como las frutas y verduras".
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Al reciclar los restos de comida y producir fertilizantes, el programa de compostaje de la ciudad de Fort Worth contribuye a preservar y alargar la vida útil de los vertederos de la ciudad, a la vez que beneficia la economía local y tiene un impacto ambiental positivo.
Cuando la comida se acumula en basureros, no puede descomponerse naturalmente, sino que produce metano, un poderoso gas de efecto invernadero. De este modo, el desperdicio de alimentos se convierte además en un gran contribuyente al cambio climático. Solo en los Estados Unidos, el desperdicio de alimentos emite aproximádamente la misma cantidad de gases de efecto invernadero que 32 millones automóviles. A nivel mundial, la pérdida y el desperdicio de alimentos representan el 8% de las emisiones antropogénicas de gases de efecto invernadero.
¿CÓMO REGISTRARSE AL PROGRAMA?
Para formar parte de este programa puede registrarse en este enlace. El mismo tiene un costo de $20.
Después de ser procesada su suscripción su equipo de composta será asignado a la Estación de Descarga de la Ciudad de Fort Worth más cercana a su residencia, y se le enviarán las instrucciones de recolección.
El equipo de inicio incluye un cubo de cinco galones con tapa para el transporte de restos de comida, un cubo para la encimera de la cocina, material educativo y un imán para la nevera que le recuerda lo que se puede y no se puede utilizar para el compstaje.
