Una empresa de quesos y lácteos de California es la fuente de un brote de intoxicación alimentaria por listeria que duró una década y que mató a dos personas y enfermó a más de dos docenas, dijeron el martes funcionarios federales de salud.
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) anunció el retiro de varios productos lácteos, incluidos queso fresco y cotija, debido a un brote brote de listeria que ha dejado al menos dos muertos.
En el informe oficial, los CDC indicaron que los productos afectados fueron elaborados por la empresa Rizo-López Foods.
Se trata de quesos, cremas y yogurts que fueron vendidos bajo las siguientes marcas:
- Campesino
- Casa Cardenas
- Don Francisco
- Dos Ranchitos
- El Huache
- Food City
- La Ordena
- Rio Grande
- Rizo Bros
- San Carlos
- Santa Maria
- Tio Francisco
- 365 Whole Foods Market
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Al momento, se han reportado 26 personas enfermas, 23 hospitalizaciones y dos muertes en un total de 11 estados: Arizona, California, Carolina del Norte, Colorado, Florida, Georgia, Nevada, Oregon, Tennessee, Texas, y Washington.
Se le pide a las personas que no consuman estos productos y los boten o los regresen a las tiendas donde los compraron. Además, se pide que limpien el refrigerador y otras áreas donde estuvo el producto.
Según los CDC, la listeria es una "infección grave generalmente causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes". Es especialmente dañino para las personas que están embarazadas, tienen 65 años o más o tienen sistemas inmunológicos debilitados.
La listeria puede causar pérdida de embarazos, nacimientos prematuros o infección al bebé. Mientras que para personas mayores de 65 años o con sistemas inmunocomprometidos, puede resultar en una hospitalización y en ocasiones la muerte.
Los síntomas suelen comenzar dos semanas después de ingerir alimentos contaminados con listeria.
Los principales síntomas son fiebre, dolores musculares y cansancio en las mujeres embarazadas. Podrían incluir dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio o convulsiones en personas que no están embarazadas.
Si tiene algún síntoma, los CDC instan a los consumidores a llamar a un proveedor de atención médica de inmediato.
