Las autoridades de Estados Unidos parecen haber encontrado el origen de la contaminación de los puré de manzana con canela de la marca WanaBana que fueron retiradas del mercado por estar relacionadas con intoxicaciones con plomo en cientos de personas en el país.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) informó que estas probablemente fueron contaminadas por un solo procesador de canela en Ecuador.
Las autoridades ecuatorianas han identificado a Carlos Aguilera, empresa ecuatoriana procesadora de canela, como “la posible fuente de contaminación” de las compotas de puré de manzana en bolsa, dijo la FDA.
Aguilera obtenía su canela de Sri Lanka. Según funcionarios ecuatorianos, las ramas de canela estaban libres de contaminación con plomo antes de ser procesadas.
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Aguilera es solo una parte de la cadena de suministro de las bolsas de puré de manzana y canela de WanaBana, con sede en Florida. Estas compotas se fabrican en una instalación en Ecuador llamada Austrofoods, que obtiene su canela de otro proveedor ecuatoriano. Negasmart, a su vez, obtuvo su canela de Aguilera, según funcionarios ecuatorianos.
Estos casos hacen parte de un brote relacionado con el retiro de tres marcas de sobres de puré de manzana: WanaBana, Schnucks y Weis. Los productos se vendieron en tiendas y online.
La investigación y los procedimientos legales por parte de funcionarios en Ecuador para determinar la responsabilidad final por la contaminación aún están en curso, dijo la FDA, pero el negocio de Aguilera no está operando en este momento.
Desde finales del año pasado, la FDA ha estado investigando la contaminación por plomo en el puré de manzana y canela de WanaBana, junto con otros dos productos elaborados por WanaBana. La FDA se había centrado en la canela como la fuente más probable de contaminación y la agencia había dicho que la contaminación podría haber sido intencional.
En entrevista con el diario ecuatoriano El Universo, Aguilera negó la acusación y dijo que no contaminó la canela. Dijo que los funcionarios tomaron muestras de productos procesados en tres de sus fábricas y no encontraron plomo.
WanaBana no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios. NBC News no pudo comunicarse con Negasmart.
WanaBana ha dicho anteriormente que está trabajando con la FDA en su investigación.
La exposición a corto plazo al plomo podría provocar estos síntomas:
- Dolor de cabeza
- Dolor abdominal/cólico
- Vómitos
- Anemia
Y la exposición a largo plazo causa otros síntomas como:
- Irritabilidad
- Letargo
- Fatiga
- Dolores musculares o picazón/ardor muscular.
- Malestar abdominal ocasional
- Constipación
- Dificultad para concentrarse/agotabilidad muscular
- Dolor de cabeza
- Temblor
- Pérdida de peso
